포드맵 식단 이라고 알고 계신가요? 과민성대장증후군의 발생은 생활식습관으로 많이 개선될수 있다는 여러가지 보고가 나오고 있습니다. 그 중에서 최근에는 저포드맵, 고포드맵 식단이라고 하여 특히나 과민성대장증후군 을 앓고 있는 사람들에 증상을 완화하는데 도움이 되는 가이드에 대한 연구가 발표되기도 하였습니다.
과민성대장증후군에 대해서 식이요법의 과학적인 증거수준이 높다고 할순 없지만 대부분의 전문가들의 동의하고 있는 상황이기도 합니다. 2015년 NICE 가이드 라인에서도 다양한 식이요법에대해서 논의가 이루어지려고 하였으나, 음식의 종류와 조리법 등이 너무 다양하하여 전문가의 조언 정도의 수준으로 발표가 되었다고 합니다. 하지만 처음으로 저 포드맵 식단에 대해서 논의가 되었으며 과학적인 데이터는 조금 떨어지지만 생활 습관 건강한 식습관 개선에대는 도움이 되는것 같습니다.
글의 내용
포드맵 식단 이란?
포드맵은 식이탄수화물의 일종으로 장에서 잘 흡수되지 않고 남아서 발표되는 올리고당이나 이당류, 단당류, 폴리오 등을 이야기 합니다.
- F : 발효당
- O : 올리고당
- D : 이당류
- M : 단당류
- A : and
- P : 당알콜
과민성 대장증후군 환자라면 고포드맵이 아니라 저포드백 (Low FODMAP)식사를 하는 것이 좋습니다.
포드맵 성분은 소장에서 흡수가 잘 되지 않고 대부분 대장으로 이동하기 때문에 대장세균에 의해서 빠르게 많은 양의 가스를 만들어내고 장 운동을 더디게 만드는 원인이 됩니니다. 따라서 저포드맵 식사로 과민성대장증후군을 완화하는데 도움을 받으시기 바라겠습니다.
올리고당
설당 대체제로 사용되는 감미료 입니다. 설탕의 단맛을 20-40% 정도 내지만 소장의 효소로 분해가 잘 되지 않아 흡수가 되지 않아 설탕 대체제로 사용되고 있는 올리고당 입니다. 올리고당에는 프럭탄, 갈라탄이 포함되어 있어서 과민성대장증후군으로 고생하는 사람에게는 추천하지 않습니다.
단당류
대부분의 음료수에는 당이 많이 포함이 되어 있기 때문에 가스가 많이 차는 사람들은 음료수나 간식류를 멀리하는 것이 좋습니다.
당알콜
당알콜은 열량이 거의 없어서 설탕의 대체제로 활용되는 천연 감미료 혹은 무설탕 이라고 이야기하는 제품에 들어가 있습니다.
저 포드맵 식단 추천 (Low FODMAP)
과민성대장증후군 때문에 힘들어 하는 사람들에게는 고포드맵 식품은 더욱더 장을 자극할수 있기 때문에 가스를 최소한으로 유발하지 않는 저 포드맵 식단 으로 식사를 하는 것이 좋습니다.
채소
가지, 호박, 오이, 생강, 무, 시금치, 당근, 샐러리, 죽순
과일
딸기, 포도, 토마토, 귤 바나나, 블루베리, 키위, 멜론
콩, 잡곡
완두콩, 두부, 쌀밥, 쌀국수
유제품
유당을 제거한 우유
음료
따뜻한 물
감미료
설탕, 메이플시럽
고기
소고기, 돼지고기, 닭고기
저 포드맵 식단 주의 사항
장기간 저 포드맵 식단 을 지속하게 되면 역효과를 볼수가 있고, 사람의 몸에 따라 맞지 않을수도 있습니다. 따라서 몸의 상태를 보면서 저 포드맵 식단 을 활용하시는 것이 좋습니다. 또한 건강한 사람이 저 포드맵 식사를 지속할 경우에 역효과가 날수 있다는 점도 꼭 기억하시기 바라겠습니다. 저포드맵 식단과 관련해서 모나쉬 대학교 홈페이지에서 자세한 내용을 추가적으로도 확인 할 수 있습니다.