엉겅퀴효소 만들기 방법을 처음부터 자세히 알아보도록 하겠습니다. 자연의 힘을 믿는 우리들에게 엉겅퀴는 더할 나위 없는 선물입니다. 엉겅는 우리 몸에 다양한 효능을 가져다주는 것으로 알려져 있는 우리나라 토종 약초 입니다. 몸에좋은 엉겅퀴를 이용히여 간단하게 엉겅퀴 효소를 직접 만들어보는 방법과 그 효능에 대해 자세히 알아보도록 하겠습니다.
몸에 좋은 엉겅퀴 효능
몸에 좋다는 엉겅퀴 효능을 알아보도록 하겠습니다. 엉겅퀴 효능은 엉겅퀴 효능…알코올성 간질환·위염·관절염 등에 효과 기사를 참고하여 정리 하였습니다.
알코올성 간질환 및 관절염 개선
엉겅퀴는 알코올성 간질환과 관절염에 효과가 있다는 연구 결과가 있습니다. 특히, 간 기능을 개선하는 의약품과 건강기능식품 원료로 인정받고 있습니다.
간 기능 개선
농촌진흥청의 동물실험 결과, 엉겅퀴와 흰민들레 복합투여군에서 혈중 간 기능 지표 항목인 GOT3와 GPT4 수치가 개선되었으며, 위염도 완화되었다는 연구 결과가 있었습니다.
간세포 손상 억제
엉겅퀴와 흰민들레 복합투여군에서 간세포의 손상 정도를 나타내는 간의 형태학적 변화에서 간 손상 억제가 우수한 것으로 나타났습니다. 흰민들레는 일반 민들레와 달리 민들레의 꽃이 흰색인 토종 흰민들레 입니다. 흰민들레 효능과 먹는 방법 글에서 자세히 알아볼수 있습니다.
관절 건강 효과
엉겅퀴는 뿌리부터 잎까지 버릴 것이 없는 약초 입니다. 엉겅퀴의 씨앗 껍질은 관절 건강에 좋은 것으로 나타났습니다. 엉겅퀴 종자 껍질 추출물은 연골 파괴 억제 효과를 보였으며, 기존 관절염 치료제의 부작용이 없어 더욱 효과적입니다. 엉겅퀴 씨앗을 활용하기 위해서는 엉겅퀴 씨앗 채취 시기 ; 언제가 제일 좋을까요? 글에서 확인 할 수 있습니다.
기타 효능
엉겅퀴는 동의보감에 어혈을 풀고 코피를 멎게 하며, 진통과 항염증 효능이 있다고 기록되어 있습니다. 중국의 중약대사전에는 폐결핵과 고혈압을 치료하는 효능이 있다고 전해지고 있으며 특히 엉겅퀴는 독성이 없는 식품으로 최근 더 각광받고 있는 토종약초 입니다.
저희농원에서는 깨끗한 자연환경에서 건강하게 키운 엉겅퀴 생초를 판매하고 있습니다. (엉겅퀴 채취 기간) 엉겅퀴 문의는 문의하기를 통해서 문의 접수 부탁 드립니다.
엉겅퀴효소 만들기
엉겅퀴 효능에 대해서 알아보았습니다. 이렇게 좋은 엉겅퀴를 이용하여 엉겅퀴효소 만들기 해 보도록 하겠습니다. 엉겅퀴 효소는 몸에 좋은 성분을 풍부하게 함유하고 있어 많은 분들이 엉겅퀴 효소를 만나보고 싶지만 워낙 엉겅퀴 자체가 고가의 제품이고, 시중에 판매되는 엉겅퀴 효소를 믿을수 없는 제품들이 많아 직접 담아 먹는 것을 추천해 드립니다.
저희농원에서 직접 기른 엉겅퀴 생초를 구입하여 건강한 엉겅퀴효소 만들기 따라해보시기 바라겠습니다.
엉겅퀴효소 만들기 준비물
- 엉겅퀴 꽃
- 설탕: 흑설탕 또는 백설탕 (취향에 따라 선택)
- 밀폐용기
엉겅퀴효소 만들기 순서
1. 엉겅퀴 꽃 채취
저희는 이렇게 깨끗한 자연에서 엉겅퀴를 직접 엉겅퀴 재배 하고 있습니다. 엉겅퀴 재배 하는 곳 제대로된 곳을 찾고 계시다면 고객문의로 남겨주시면 바로 연락 드리겠습니다.
2. 세척 및 건조
물로 꽃을 뿌려 먼지를 제거한 후, 물기가 어느 정도 마를 때까지 말려 줍니다. 완전히 건조되지 않은 상태가 좋습니다. 엉겅퀴 꽃을 깨끗한 자연에서 엉겅퀴 재배 해야 하는 이유가 여기에 있습니다. 엉겅퀴를 활용한 엉겅퀴효소 만들기 할때 엉겅퀴 채취한 꽃을 물에 푹 담궈서 씻을수가 없기 때문에 효능이 좋은 엉겅퀴 효소를 만들기 위해서는 깨끗한 자연에서 키운 엉겅퀴를 사용하시길 추천해 드립니다.
3. 준비된 설탕으로 버무리기
물기가 조금 있는 건조가 된 엉겅퀴와 준비한 설탕을 엉겅퀴 꽃에 부어 꽃과 설탕을 잘 버무립니다. 설탕이 꽃 속으로 침투되도록 충분히 버무려 줍니다.
버무린 다음 조금 시간을 두면 엉겅퀴 꽃의 숨이 적당하게 죽어있는 상태로 기다립니다.
4. 밀폐용기에 담기
잘 설탕과 버무려진 엉겅퀴 꽃을 용기에 담습니다. 담을 때는 용기의 끝까지 꽉 채우지 않고, 조금의 공간을 남겨줍니다.
5. 마무리
엉겅퀴 꽃을 담고 조금 비어있는 공간에 남은 설탕을 부어 눌러담아 줍니다. 그리고 공기가 들어가지 않도록 뚜껑을 잘 닫고 최소 6개월 이후에 엉겅퀴 효소를 맛볼수 있습니다.
엉겅퀴 효소 주의사항
- 엉겅퀴 꽃은 깨끗한 자연에서 채취하는 것이 좋습니다.
- 세척 시 너무 많은 물을 사용하지 않도록 주의해야 합니다.
- 용기에 담을 때는 꽃과 설탕이 고르게 섞이도록 해야 합니다.
- 엉겅퀴꽃의 잎에도 작은 가시들이 있기 때문에 손이 다치지 않도록 주의 합닌다.
효소의 좋은점
효소, 제대로 알고 먹어야 ‘보약(補藥)’ 이라는 기사에서 언급된 효소 효능의 내용 입니다.
- 효소는 혈액 속에서 생체기능이 원활해지도록 돕는 촉매제 역할을 합니다.
- 효소에는 체내에서 저절로 만들어지는 체내효소와 식품에 존재하는 식품효소로 나뉘며 곡식·과일·채소 등 익히지 않고 먹는 모든 식품에도 효소가 존재한다.
- 효소는 소화 흡수를 돕고 몸 속 노폐물과 독소를 배출해 신진대사를 촉진시킨다.
- 면역력을 강화해 몸의 항상성 유지에 도움을 줘 각종 질병을 예방한다.
엉겅퀴의 효능 부터 엉겅퀴효소 만들기 그리고 효소의 좋은점 까지 확인해 보았습니다. 엉겅퀴 효소를 진짜 좋은 엉겅퀴 생초를 구입하여 건강에 도움이 되면 좋겠습니다.